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Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von Rokia Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihr zu Hause und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Sie lebt dort mit zwei von ihren neun Kindern und […]
Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von Frau Rokia Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihr zuhHause und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Die Grossmutter Rokia lebt dort mit zwei Söhnen, deren Frauen […]
Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von der Familie Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihnen und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Die Grossmutter lebt dort mit zwei Söhnen, deren Frauen und einigen […]
Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von der Familie Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihnen und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Die Grossmutter lebt dort mit zwei Söhnen, deren Frauen und einigen […]
Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von der Familie Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihnen und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Die Grossmutter lebt dort mit zwei Söhnen, deren Frauen und einigen […]
Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von der Familie Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihnen und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Die Grossmutter lebt dort mit zwei Söhnen, deren Frauen und einigen […]
Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von der Familie Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihnen und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Die Grossmutter lebt dort mit zwei Söhnen, deren Frauen und einigen […]
Melousa Mandel-Gebäck
Melousa ist ein traditionelles marokkanisches Mandel-Gebäck. Das innen feucht ist und sich lange hält. Ich habe das Rezept von der Familie Sarroukh aus Tétouan bekommen. Ich verbrachte einen Tag bei ihnen und durfte von ihren Backkünsten lernen. In einem belebten Wohnquartier steht ihr Haus. Die Grossmutter lebt dort mit zwei Söhnen, deren Frauen und einigen […]
Tomatensauce selbst gemacht
Spaghetti mit Tomatensauce ist ein Klassiker den wohl jeder einmal gekocht hat, zumindest die Spaghetti : ). Diese Tomatensauce ist nicht nur geschmackvoll sondern auch schnell und einfach gemacht. Wichtig ist die Reihenfolge in der man die Zutaten kocht. Die Gewürze müssen im Olivenöl angebraten werden, um ihr Aroma zu entfalten. Dies ist mein persönliches […]
Tomatensauce selbst gemacht
Spaghetti mit Tomatensauce ist ein Klassiker den wohl jeder einmal gekocht hat, zumindest die Spaghetti : ). Diese Tomatensauce ist nicht nur geschmackvoll sondern auch schnell und einfach gemacht. Wichtig ist die Reihenfolge in der man die Zutaten kocht. Die Gewürze müssen im Olivenöl angebraten werden, um ihr Aroma zu entfalten. Dies ist mein persönliches […]
Älpler Makkaroni
Ich fragte meine Grossmutter, was sie als Kind gegessen oder ihre Mutter damals gekocht hatte. Älpler Makkaroni war die Antwort. Dies ist ein traditionelles, schweizerisches Gericht und desshalb sehr einfach aber gut. Es gibt einige Varianten dieses Rezeptes, hier meine eigene. ZUBEREITUNG Die Teigwaren kochen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz dünsten, sie […]
Älpler Makkaroni
Ich fragte meine Grossmutter, was sie als Kind gegessen oder ihre Mutter damals gekocht hatte. Älpler Makkaroni war die Antwort. Dies ist ein traditionelles, schweizerisches Gericht und desshalb sehr einfach aber gut. Es gibt einige Varianten dieses Rezeptes, hier meine eigene. ZUBEREITUNG Die Teigwaren kochen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz dünsten, sie […]
Älpler Makkaroni
Ich fragte meine Grossmutter, was sie als Kind gegessen oder ihre Mutter damals gekocht hatte. Älpler Makkaroni war die Antwort. Dies ist ein traditionelles, schweizerisches Gericht und desshalb sehr einfach aber gut. Es gibt einige Varianten dieses Rezeptes, hier meine eigene. ZUBEREITUNG Die Teigwaren kochen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz dünsten, sie […]
Älpler Makkaroni
Ich fragte meine Grossmutter, was sie als Kind gegessen oder ihre Mutter damals gekocht hatte. Älpler Makkaroni war die Antwort. Dies ist ein traditionelles, schweizerisches Gericht und desshalb sehr einfach aber gut. Es gibt einige Varianten dieses Rezeptes, hier meine eigene. ZUBEREITUNG Die Teigwaren kochen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz dünsten, sie […]
Älpler Makkaroni
Ich fragte meine Grossmutter, was sie als Kind gegessen oder ihre Mutter damals gekocht hatte. Älpler Makkaroni war die Antwort. Dies ist ein traditionelles, schweizerisches Gericht und desshalb sehr einfach aber gut. Es gibt einige Varianten dieses Rezeptes, hier meine eigene. ZUBEREITUNG Die Teigwaren kochen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz dünsten, sie […]
Älpler Makkaroni
Ich fragte meine Grossmutter, was sie als Kind gegessen oder ihre Mutter damals gekocht hatte. Älpler Makkaroni war die Antwort. Dies ist ein traditionelles schweizerisches Gericht und desshalb sehr einfach aber gut. Es gibt einige Varianten dieses Rezeptes, hier meine eigene. ZUBEREITUNG Die Teigwaren kochen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz dünsten, sie […]